Workshop oogst bewaren

Op zaterdag 22 juni van 10.00 tot ca. 16.00 uur wordt door Wilma Bardoel en Hélène Heijs een uitgebreide en praktische workshop gegeven over eigen geproduceerde of gekochte oogst bewaren en conserveren.

Tijdens deze workshop wordt op een zeer praktische wijze verschillende manieren van bewerken en bewaren van oogst besproken. Onderwerpen zijn o.a. steriliseren, wecken, pasteuriseren, heet afvullen, drogen en aromatiseren. Welke apparatuur en benodigdheden kan of moet men daarvoor gebruiken en reden waarom. Dit wordt allemaal getoond. En niet onbelangrijk, er zijn veel ingemaakte producten die bekeken en geproefd kunnen worden.

Na afloop van de workshop wordt elke deelnemer gevraagd een bedrag te doneren aan de workshopgever voor wat hij/zij vindt dat het waard was en past bij zijn/haar mogelijkheden. De gezamenlijke lunch is via het potluck systeem, d.w.z. iedereen neemt iets mee voor de lunch en gezamenlijk kunnen we van elkaars creaties genieten.

Vragen en aanmeldingen via Hélène Heijs. U kunt mij bellen of een berichtje achterlaten via het contactformulier.

Voedselbos cursus 2019

Inschrijven is nu mogelijk!

Net als vorig jaar wordt er weer een basiscursus Voedselbos in de praktijk gegeven door Wouter van Eck, de voedselbospioneer van Nederland en eigenaar van het voedselbos Ketelbroek, en Stijn Heijs, eigenaar van voedselbos In ’t Holt. De cursus wordt gegeven op 5 woensdagavonden in april en mei 2019. Data: 10 en 17 en 24 april en 8 en 15 mei 2019. Locatie: Voedselbos In ‘t Holt te Overloon en 1 avond in Voedselbos Ketelbroek. Er is plaats voor maximaal 15 deelnemers.

Meld je aan middels een email te sturen via het contactformulier met daarin jouw naam, adres, telefoonnummer en e-mailadres. En tevens de reden waarom je deel wilt nemen. Voor meer informatie zie Voedselboscursus 2019  of download de flyer.

Basiscursus Voedselbossen 2019 te Overloon

Wildplukwandeling in tuin, voedselbos en bos

Wildplukwandeling in tuin, voedselbos en bos met proeverij

De natuur gaat nu in winterrust, daarom worden de wildplukwandelingen vanaf april volgend jaar pas weer georganiseerd. Wilt u op de hoogte gehouden worden over de data, stuur dan even een mail.

Meer informatie op https://www.intholtoverloon.nl/workshops-en-lezingen/wildplukwandeling

Lokatie:
In ‘t Holt
Holthesedijk 8
5825 JG Overloon

Voor aanmeldingen of meer informatie kunt u terecht bij
Hélène Heijs – tel. 06 81035777